Die Aprikose ist eine Frucht, die dem Pfirsich ähnelt, jedoch viel kleiner ist und eine gelbe oder orange Farbe hat. Unsere Aprikosen gehören zu frühen Sorten und haben ein sehr süßes Fruchtfleisch. Sie sind für alle Lebensphasen empfohlen, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Diese Frucht ist reich an den Vitaminen A und B3, Ballaststoffen, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Wasser. Außerdem enthält sie wenige Kohlenhydrate.

Sie ist auch eine Quelle von Tanninen, Substanzen mit adstringierenden, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die die Verdauung fördern.