Grüner Spargel ist eine Gemüsesorte, die im Vergleich zu weißem Spargel nährstoffreicher ist, einen intensiveren Geschmack und Aroma hat und eine fleischigere Textur aufweist. Grüner Spargel ist der, der im Freien und mit natürlichem Licht wächst. Er ist reich an Folsäure und Beta-Carotin, die für die Vorbeugung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck wichtig sind, hat verjüngende Eigenschaften, fördert das Sehvermögen und bewirkt dank seines hohen Nährstoffgehalts eine Veränderung des Stoffwechsels mit schlankmachender Wirkung.
20 kcal
kalorien
0.1 g
fett
3.9 g
kohlenhydrate
0.8 g
eiweiß
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